von In Sachen Fleischzubereitung gibt es nicht nur Grill-Gadgets. Auch für die heimische Indoor-Küche ist die Auswahl an technischen Helfern groß. Um den besten Garpunkt für verschiedenste Fleischarten genau zu finden, ist ein dafür bestimmtes Thermometer am besten. Das Inkbird IBT-26S ist ein genau solches Produkt und verspricht viel Komfort in der Benutzung.
Gleich vier Temperaturfühler überwachen die Kerntemperatur des Fleisches. Dabei können mehrere Fühler in einem großen Stück oder jeweils eins für ein Stück Grillgut verwendet werden. Die Fühler bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl und verändern den Geschmack des Fleisches selbstverständlich nicht. Die Ermittlung der Temperatur erfolgt innerhalb von 0,1 Sekunden und weicht maximal 0,5 Grad Celsius vom eigentlichen Wert ab. Damit wird der perfekte Garpunkt nicht verpasst.
Inkbird IBT-26S: Vier Fühler inklusive
Das Herzstück stellt die Einheit mit dem Display dar. Dieses ist dank verstellbarer Helligkeit jederzeit gut ablesbar. Die aktuelle Temperatur des Fleisches kann dort in Echtzeit abgelesen werden. Durch die Verbindung mit der Inkbird App, muss man nun nicht mehr zum Grill gehen, um diese Information zu erfahren. Via WLAN- oder Bluetooth 5.1 -Verbindung kann man die Kerntemperatur des Fleisches auf dem Grill auf der Terrasse vom Sofa checken. Eine Reichweite von bis zu 70 Metern kann dabei erreicht werden.
Der integrierte Akku hat eine Kapazität von 2.500 Milliamperestunden und realisiert damit eine Laufzeit von bis zu 32 Stunden. Ideal also auch für mehrere Grillsessions von langer Dauer. Geladen wird der Akku dann mit dem Kabel, welches sich im Lieferumfang befindet. In der App kann aus 29 verschiedenen Fleischsorten gewählt werden. Passend dazu gibt es dann Empfehlungen für die korrekte Dargauer beziehungsweise die perfekte Kerntemperatur.
Überwachung via Smartphone
Die App speichert die Daten aus der Nutzung für einen Monat in der Cloud. Ein Export via E-Mail ist dann möglich. Damit das perfekte Fleisch immer wieder gelingt und die passenden Einstellungen dafür vorgenommen werden können. Ein akustisches Signal ertönt, wenn die gewünschte und eingestellte Temperatur erreicht ist. Auch wenn die Temperatur zu hoch oder zu niedrig ist, kann ein Alarm ertönen.
Wenn das Inkbird IBT-26S durch den integrierten Magneten am Grill angebracht ist, herrschen hohe Temperaturen für das Gerät. Ein integrierter Sicherheitsmechanismus schützt vor Überhitzung und schaltet das Thermometer automatisch ab. In der App kann außerdem die Messeinheit in Fahrenheit oder Celsius eingestellt werden. Das Thermometer findet sein Einsatzgebiet für die Lebensmittelzubereitung in der Pfanne, im Backofen, auf dem Grill oder im Smoker. Für einen Preis von rund 80 Euro kann das Gadget für die Outdoor- oder Indoor-Küche erworben werden.
